豆腐乳哪款卖得最好?国内最正宗的腐乳十大名牌推荐

豆腐乳是我们平时经常会吃到的一种传统食物,可以直接佐餐食用,也可以炒菜时用于调味。那你知道什么牌子的豆腐乳最好吃?今天巴拉排行榜网小编把正宗腐乳十大名牌推荐给大家,一起来看看吧。

正宗腐乳十大名牌推荐

1、海天

什么牌子的豆腐乳最好吃?正宗腐乳十大名牌推荐

海天是广州佛山海天调味食品股份有限公司旗下的调味品品牌,[bai]创建于1955年,为中华老字号企业,至今已有300多年的历史。他家的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列,一共有百余品种300多规格。海天经典白方腐乳相比青方来讲,没有臭味。产品选非转基因大豆制成,不添加防腐剂、甜味剂和香精,口感微辣,平时做菜、拌饭、吃火锅等都能用上。

2、王致和

什么牌子的豆腐乳最好吃?正宗腐乳十大名牌推荐

王致和始创清康熙八年(公元1669年),与“同仁堂”同龄,已有300多年历史,是地道的中华老字号,中国驰名商标,隶属于北京二商王致和食品有限公司,主要产品包括腐乳、料酒、花色酱、涮羊肉调料、香油、芝麻酱等多品类近百余个品种。

王致和是北方腐乳的代表,产品品质优良,口感细腻鲜美,入口后回香悠长,独有的细、腻、松、软、香五大特点,在全国各地都很有名气,其传统的腐乳酿造工艺还被列入了国家非物质文化遗产。

最能代表王致和的还是青方臭豆腐,表面呈豆青色,臭香味更浓郁,整体口感偏咸,“闻着臭、吃着香”,曾被慈禧赐名“御青方”。不过他们家卖得最好的还是红方,接受度更高些。

3、老恒和

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老恒和始于清咸丰初年老元大酱园,距今有百余年历史,是中国专业的调味品生产企业,国家商务部认证的中华老字号企业,主要生产黄酒、料酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等系列产品。

老恒和玫瑰腐乳精选优质黄豆、重瓣玫瑰花为原料,传承百年工艺,经制豆腐、接种、培养、凉花、腌胚、配料等工序制成,外观枣红鲜艳,内色杏黄,玫瑰芳香,滋味甜鲜。

4、六必居

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六必居酱园始于明朝嘉靖九年(公元1530年),[bai]至今已有470余年的历史,是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。挂在六必居店内的金字大匾,相传是明朝大学士严嵩题写。

六必居红腐乳选用非转基因大豆经传统工艺制成,色泽鲜亮,质地细腻,口感香浓,酥软咸淡适中,搭配主食味道更香醇,地道风味,也是老北京涮肉蘸料、芝麻酱面条的好搭档,做红烧排骨都非常nice~

5、川娃子

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川娃子四川川娃子食品有限公司为新希望集团控股公司,品牌起源于1999年,公司前身为眉山市彭山川娃子食品厂,产品主要包括牛油火锅底料、清油火锅底料、冒菜底料、串串香底料、鸡精、香油等川味调味品。川娃子辣味腐乳采用非转基因大豆,搭配四川本地辣椒,每一口都是新鲜地道的川味。

6、三和四美

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扬州三和四美酱菜有限公司成立于1998年,由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个企业合并组建,拥有三和、四美、五福三个百年品牌,主要生产酱菜、腐乳、酱油、花色酱等系列调味品。

三和四美的糟方、红方、玫瑰、火腿等系列腐乳酥香绵软,口味纯正,与咸亨牌腐乳基本重叠,配料上的唯一区别在于,三和四美的酿造用酒为糯米酒,酒味较咸亨的要淡一些,口味咸中带甜,好吃不贵,比较受江浙一带消费者的青睐。

7、夹江

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夹江豆腐乳是四川的土特产品之一,据夹江县志记载,始于清咸丰十一年,产地是乐山市夹江县,距今已有160多年的历史。夹江霉豆腐乳精选上等黄豆,磨细、过滤、包点成块,晾干发酵后,加入“安桂”(越南进口)、“清椒”(汉源县清溪乡花椒)、广木香等多种名贵中药材和特制的香料,拌和入坛,灌满优质曲酒浸泡,密封发酵,封存一年后开坛食用。豆腐乳质地绵软,具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特点,并含有多种氨基酸、酯类,开胃助食。

8、咸亨

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绍兴咸亨食品有限公司的前身是咸亨酱园,[bai]始建于清朝乾隆元年(1736年),是一家专业生产和销售腐乳、酱油、酱菜、黄酒等调味食品的综合性企业,距今已有280多年的历史,产品远销东南亚、欧美等国家和地区。

咸亨腐乳是绍兴的名片之一,白菜哦小编最推荐的还是咸亨糟方腐乳,是白方的一种,产品嫩白清爽,无多余佐料色素黏附,其中加入了鲜甜醇和的绍兴黄酒,在漫长的发酵期,腐乳被黄酒彻底渗入,酿成后色泽黄亮,酒香浓郁,尾净而余长,是咸亨腐乳中的珍品。他家的香酥玫瑰腐乳也非常受欢迎,有玫瑰的花香味,也有细腻绵软的口感,味道鲜美舒适,微甜下饭,令人回味无穷。

9、云香嫂

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云香嫂为云南牟定兴华食品有限公司旗下品牌之一,公司主要从事香葱、西芹、白萝卜、洋葱、胡萝卜等蔬菜的脱水加工,以及荷兰豌豆、甜脆豌豆、青蚕豆、青豌豆等的保鲜销售,2009年新增“云香嫂”牌腐乳生产,年产量250吨,主要销往省外。

云香嫂牟定香辣油腐乳是牟定县的传统特色产品,历史悠久,它传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件,造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。

10、厨邦

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厨邦品牌隶属于广东美味鲜调味食品有限公司,起源于清末民初的香山酱园,专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发,是我国调味品行业的主要品牌企业之一,也是国家标准起草单位之一,拥有中华老字号、中国驰名商标等荣誉称号,产品涵盖酱油、鸡粉(精)、酱类、蚝油、醋类、腐乳、料酒、味精、汁类、食用油、罐头等,共计10大品类100多个品种。厨邦香辣腐乳采用传统工艺原瓶发酵,严格把控品质,产品质地细滑,口感丰富,味道鲜美,回味悠长,是佐餐之佳品。

 

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