我国的美食千千万，但唯独火锅是比较不挑人群的，如果不喜欢吃辣，那么可以吃清汤锅、如果大家口味难调，那么只需要鸳鸯火锅，底汤既能简单也能繁复，食材既可单一也可多样，可以说是过年时最受欢迎的饮食了，那么市面上哪个火锅品牌是口碑比较好的呢?
1、海底捞
海底捞，这个成立于1994年并于2018年在港交所上市的十大连锁餐饮品牌之一，是资本市场上唯一一家规模超百亿元的国内餐饮企业，以经营川味火锅为主，并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎。
2、皇城老妈
皇城老妈是我国著名的川味火锅品牌，于1986年成立，店内的装修也非常复古有韵味，是特色的蜀汉遗风，食材和火锅底料也是有着配制考究的，味道特别好。
3、巴将军
巴将军是我国著名的养生火锅品牌，在餐饮市场上的口碑特别好，它的食材选取都非常的绿色健康，秉持着“传承原味美食”的理念。
4、小天鹅
凭借鸳鸯火锅、荔枝味锅底和自建的辣椒基地这三大优势，小天鹅将麻辣火锅这种独特的餐饮形式从西南一隅的重庆，引领到全国市场开枝散叶，持续爆红，是小天鹅对重庆火锅的行业发展做出的巨大贡献。小天鹅火锅打破了地域性的口味屏障，成为了真正的国际性品牌。
5、小龙坎
小龙坎是一家创办于2014年，专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌，自问世以来就迅速成为川式火锅的一匹黑马，凭借着正宗纯正的川味锅底、新鲜健康食材备受消费者的青睐与欢迎，曾经连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首。
6、呷哺呷哺
呷哺呷哺起源于台湾，于1998年成立，它的火锅就餐形式非常的创新，是吧台式，才是也很丰富，目前在国内的直营餐厅有500多家，遍布三十多个城市。
7、小尾羊
小尾羊是非常典型的蒙古特色火锅，于2001年成立，专注于羊肉产品的开发和加工，并以绿色健康以及创新的优势，在市场上获得了顾客的青睐。
8、东来顺
中华老字号“东来顺”，始建于1903年。东来顺主打涮汤火锅，在口味方面偏清淡，菜品主要以羊肉为主，选取的新鲜羊肉吃起来十分原汁原味，适合中老年人或者口味清淡的人群。
9、朝天门
朝天门火锅的历史非常悠久，创立于1935年，在改革开放初期就非常的出名了，全国的连锁店经营得也很不错，凭借着美味、健康的特色被顾客喜爱。
10、蜀大侠
2015年成都火锅经历关闭潮，数量由上年的10000多家锐减至7000家左右。蜀大侠恰逢其时而出，直击传统火锅痛点，重新进行产品和消费场景的包装，颠覆消费者对火锅的常规认知，在成都一下就火了。
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