饺子馅做法很多,根据个人口味来做,我个人比较喜欢吃三鲜馅饺子!用韭菜鸡蛋虾仁,做馅很好吃,鲜美可口!每种方式都是不同的,味道也不同,大家可以根据自己喜欢的口味来选择。那么下面就来介绍一下包饺子陷用什么材料好吃?
包饺子陷用什么材料好吃
饺子对于我们大家来说都比较喜欢吃,而且饺子馅百花齐放,多种多样,其中有猪肉白菜馅,猪肉芹菜馅,猪肉酸菜馅儿,猪肉大葱馅,猪肉韭菜馅儿,三鲜馅,韭菜鸡蛋馅,西葫芦鸡蛋馅很多很多,还有牛肉馅,羊肉馅等等。
1,经典猪肉白菜馅
猪肉和卷心菜的馅料可以说是大家都喜欢的,也是最经典的一种,配制馅料的方法也很小,一口就好,汁多汁多,味道鲜美,不管怎么吃都足够了。
材料:面粉、白菜、猪肉馅、洋葱、姜、盐、酱油、花生油。
做法:1,面粉和成团,醒一会揉匀。2,肉馅一起放入葱姜,酱油,盐拌匀,加入我国花生油。3,白菜剁碎,加少许盐煞水,捏去多余的水分,不要因为别的太干,放到肉馅里拌匀即可。4,把面团揪成小剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏紧,饺子就好了。5,锅里烧开水,下入饺子煮熟之后捞出,趁热开吃。
2,韭菜虾仁鸡蛋饺子
这是我最喜欢的一种饺子,味道鲜美,馅也很简单,从小就喜欢吃这种馅,可以说是我和姐姐专属的馅,当然吃虾壳的时候啊。
配料: 面粉,韭葱,虾,鸡蛋,盐,花生油。
做法:1,面粉和成软硬程度适中的面团,醒一会揉光增加筋性。2,韭菜洗净进行切碎,大虾以及去掉一个外壳成虾仁剁碎放到我国韭菜中,加入盐和炒好的鸡蛋拌匀。3,把面团揪成小剂子,擀成中间厚边上薄的饺子皮,包入馅料,捏紧,饺子就好了。4,锅里烧开水,煮上饺子,熟透捞出。
3,嫩方瓜鸡蛋水饺
这个嫩方瓜鸡蛋水饺,在小时候因为妈妈自己喜欢包这个馅,在方瓜不熟的时候,摘下来和鸡蛋放在一起包饺子活动真是一个味道超好,比西葫芦的好吃。
配料:面粉、嫩南瓜、鸡蛋、洋葱、盐、花生油。
做法:1,面粉和成软硬程度适中的面团。2,把嫩方瓜洗净擦成丝,挤去多余的水分,加入葱末,盐和花生油拌匀。3,面团揪成小剂子,擀成饺子皮。4,把馅料里打入生鸡蛋,包入饺子皮中,饺子就好了。5,锅里烧开水,煮上饺子已经熟透捞出。
4,金鱼虾仁蒸饺
这种蒸饺很受孩子们的欢迎,包在虾馅里,营养可口,不再担心孩子们没有胃口了。
配料: 面粉、虾、葱、盐、花生油。
做法:1。将面粉加热,揉匀。2.将虾剁碎,加入葱花、盐、花生油拌匀。3.把面团拉成小剂量,把虾包好,捏一边,捏金鱼的背,用剪刀把尾巴煎一下。4、锅中加水,烧开,放入金鱼和虾饺,大火蒸10分钟出锅。
5,青椒肉水饺
维青椒含生素很丰富,用给它包饺子清新自然漂亮又好吃,来试试自己孩子进行一定可以喜欢。
配料: 面粉、青椒、肉末、葱、姜、酱油、盐、花生油。
做法:1,青椒加一点水用料理机打成一个细腻的汁,加入中国面粉和成面团,绿色的面团哦。2,肉馅一起加入葱姜,酱油,盐,花生油拌匀,加入处理青椒碎在拌匀即可。3,面团可以分成小剂子,擀成饺子皮,包入馅料捏紧。4,锅里进行加水,烧开,下入饺子煮熟,捞出开吃,清新自然味道好。
6.西红柿鸡蛋饺子
西红柿鸡蛋饺子自己还是在饭店没有吃过,味道非常不错,小妮也特别的喜欢吃,我家就隔三差五的包一次,调料用的也很简单,味道方面就是通过番茄味,孩子学习都很喜欢喜欢吃。
配料:面粉、西红柿、鸡蛋、盐、花生油。
做法: 1、把面粉和水揉成面团,揉揉站着不动,醒一会儿。西红柿切丁,放入开槽勺控制一会儿,除去多余的水分,用花生油煎鸡蛋,加盐到西红柿调味料中。把面团拉成小剂,揉成较薄的饺子皮,用馅包好,捏一捏,饺子就好了。锅里加水烧开,下饺子煮熟,捞出来吃,皮薄馅厚,好吃哦。
7.胡萝卜羊肉饺子
这款饺子我家小妮最喜欢,每次从学校可以回来我们都会发展要求工作包给她吃,一咬满口汁,香喷喷太好他们吃了。
配料:面粉、羊肉、胡萝卜、葱、姜、胡椒水、盐、酱油、花生油。
做法: 1、把面粉和水揉成面团,醒来揉一会儿光。2、羊肉切碎放入羊肉中,加入花椒水搅拌至最大强度,加入酱油、盐、姜拌匀,加入花生油拌匀,胡萝卜切碎放入羊肉拌匀,充填完毕。把面团拉成小剂,揉成薄皮,包在馅里,捏一捏,饺子就好了。锅里烧开水,把饺子煮熟,捞出来,就可以吃了。
有这么一句话“饺子好吃馅难调”,看来不假,馅是饺子的灵魂,从小到大各种馅的饺子也吃了不少,但是唯独忘不了家里老妈包的白菜肉饺,也许吃饺子不光是吃味道了还包含着对家的思念吧。我是北方人,北方人喜欢吃饺子,每次吃饺子要动用全家老少,和面,擀皮,剁馅,包捏,忙成一团,然而乐在其中。饺子的好吃关键调馅是重点,想要饺子馅调出香味,一般老妈会在饺子馅里加鸡蛋和少量的水搅打均匀(这样做的目的是肉吃起来不会太柴),然后会放十三香,蚝油,生抽,还有用葱煸炒过的油来提香。
最经典的素馅饺子北方大多数人最爱吃的就是韭菜虾仁鸡蛋啦,韭菜虽然味道大,但是还是人们还是很偏爱这个味道,我家吃肉馅饺子习惯在里面放一小把韭菜调味,淡淡的韭菜味让肉的香味有层次感!
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